原料

做法

原料

鸡蛋 一个糖 1汤匙水 半碗 、奶粉 1茶匙。

做法

1、鸡蛋打散成均匀的蛋液。如有筛网，过滤一遍最好。

2、糖用开水化开，等凉至不烫口，把奶粉放进调匀备用。2、沿碗边倒进蛋液里，用筷子轻轻划圈拌匀。3、拌匀后的蛋液静置一段时间，用保鲜膜或小盆子盖住碗口，水开后中火蒸10分钟即可。