滑蛋鸡片汤的做法：

原料：

鸡肉300克、鸡蛋2个、水淀粉1勺、胡椒粉适量、姜汁1勺、胡萝卜150克、芹菜150克、鸡汤500克、清水适量、盐适量。

做法：

1、鸡肉切片，加入2个蛋黄、水淀粉、胡椒粉、姜汁，抓匀入味。

2、胡萝卜、芹菜切小粒备用。

3、鸡汤，加入胡萝卜、芹菜粒，清水大火煮开。

4、文火煮15分钟。

5、改中火，一片一片的放入滑蛋鸡肉。

6、待所有的肉片浮起后，继续煮5分钟关火。最后加胡椒粉、盐调味即可。

滑蛋鸡片汤 鲜味补益元气的滑蛋鸡片汤，滑蛋鸡片汤，汤味鲜美营养丰富，富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等，含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用，滑蛋鸡片汤,含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血，还含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。