华中厨具酒店用品市场经政府批准，由中南厨具有限公司、跃进集团、鑫凌汽车销售有限公司、三阳开泰地产公司共同投资兴建，是一个大规模、全新业态组合的华中首席厨具酒店用品物流中心。市场秉承“立足华中、辐射全国”的经营理念，创建厨具酒店用品1站式采购平台，力争建成华中区规模最大、信誉最佳、服务最优的厨具酒店用品专营市场。

市场一期规划占地面积10万平方米、建设面积59000平方米，商铺700余间，同时为吸引国内外客商前来市场投资创业，为市场创造良好的发展环境，市场内配套仓库、物流、生活、商业服务设施10000余平方米。市场商铺分为一层混凝土框架结构的玻璃展示厅和两层混凝土框架结构，标准商业展销式设计，每间商铺面积约30-66平方米，租赁多间铺面我们可根据客户经营需要对内部设计做灵活拓展处理。市场于2006年10月开工建设，2007年11月18日开业。

市场对经营空间进行合理规划，动静分区，聘请专业商业经营管理公司负责经营管理，实行“统一管理、分散经营”的先进动作模式，实现客户资源共享，最大限度保障投资者和经营者的利益。市场以招商的形式引进国内外企业300-500户，入驻率达85%以上，经营的产品涵盖厨房设备、食品机械、食品原料、烘烤设备、自助餐设备、各种冷冻冷藏设备、制冰机、中西餐具、陶瓷制品、玻璃制品、塑料制品、清洁机械、清洁用品、客房用品、大堂用品、布草家私等。