详细介绍　

原料：

荆芥、彩椒。

调料：

盐、醋、香油。

做法：

1、荆芥去根，将叶子摘下来洗干净，沥干水分（杆可作他用）；

2、彩椒洗净切成细丝；

3、荆芥叶和彩椒丝拌在一起，再倒入调料混合均匀即可。

有人把它称做河南的罗勒，算是河南特有的一种香草吧。据说河南很多人家都会种上一些，就像外国人种罗勒、迷迭香、百里香一类的香草，平时摘一些来凉拌，做汤或包馅，摘过后很快又会长出新叶子来。算是河南人夏天必不可少的小菜。