食材

制作方法

食材

奶油 50g

细砂糖 35g

蛋清 25g

颗粒花生酱 50g

低筋面粉 80g

小苏打粉 1/4小勺

制作方法

1、奶油切小块，放室温软化后，加入细砂糖。

2、充分搅打均匀，分次加入蛋白，继续打发至奶油糊状。

3、加入花生酱继续搅打。

4、搅打均匀后，将低筋面粉及小苏打粉一起筛入，然后用橡皮刮子将面糊拌匀。

5、分次取小块面团（约15g）放入烤盘上压扁。然后放入预热好的烤箱，160°上下火，20分钟左右，视烤箱情况而定。再用余温焖5分钟左右。