| 词条 | 花生酱红糖饼 |
| 释义 | 材料小麦面粉：200克 花生酱：70克 色拉油：适量 水：125克 红糖：40克 做法沸水慢慢冲进面粉中，用筷子不停地搅拌（水不要一次全部放进去，要慢慢地划圈冲进面粉中，这样可以让面粉受热均匀） 搅拌成一个个小面块 稍凉后，揉成面团，盖保鲜膜或湿布松弛半小时。（揉不匀没关系，松弛好以后很容易揉匀） 花生酱和红糖搅拌均匀制成馅料。（花生酱最好用顺滑型，不用颗粒型的；红糖容易结块，放微波炉中火30秒就可以松散开） 醒好的面团揉匀，揉成长粗棒，均分四份（分成几份可以随自己心意） 为防粘，面板可涂一层薄油。取一个面团，擀开成大薄片，均匀涂上馅料（擀的要尽量薄点，这样做出的饼层次更多） 顺长边卷起，底边捏紧，搓成长条 向内盘起。尾端塞在底下 用手稍按平 小心擀开成圆薄饼。依次做好的饼，盖保鲜膜防止表面风干。（因为皮很薄，所以擀的时候要轻点，防止皮破漏馅） 预热好的电饼铛刷点油，将饼放入，上表面也稍微刷点油，合上盖，灯灭后翻面，再次灯灭即可 做好的饼很好吃，又香又甜，不过花生酱热量也比较高，减肥的人不要过量啊 |
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