词条 | 花生鸡脚节瓜猪骨羹 |
释义 | 花生鸡脚节瓜猪骨汤的制作材料:主料:节瓜640克,鸡爪300克,猪排骨(大排)350克 辅料:花生仁(生)80克,枣(干)40克,荷叶10克 调料:姜5克,盐4克 教您花生鸡脚节瓜猪骨汤怎么做1. 鲜鸡脚用滚水烫透,脱去坚韧黄衣,去爪尖,洗净; 2. 节瓜去皮,用水洗净,切块; 3. 鲜荷叶、花生、红枣、生姜和猪骨有分别用水洗净; 4. 花生留棕色内衣; 5. 红枣去核; 6. 生姜去皮,切一片; 7. 用适量水,放入花生、生姜和红枣,猛火煲至水滚; 8. 放入鸡脚、节瓜和猪骨用慢火续煲3个小时; 9. 放入鲜荷叶和细盐调味,再滚,即可以食用。 小帖士-健康提示:此汤健脾开胃、强壮筋骨、消暑祛湿、强腰壮筋、补益身体。 小帖士-食物相克: 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。 |
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