食品用料(原材料 调料)

制作方法

食品特点

厨师一点通

食品用料

原材料

荠菜500克、花生米20克、红辣椒1个、黄辣椒1个

调料

香油2小匙、蚝油1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙

制作方法

1.将荠菜择洗干净，用开水焯后沥干水分、切成末；红、黄辣椒洗净切末；

2.将花生米炸熟，捞出去皮拍成末；

3.将荠菜、花生米、辣椒末放入碗内，加盐、味精、蚝油、香油拌匀装盘即可。

食品特点

色泽清新，口味清淡。

厨师一点通

如爱吃酸一点的，可加入少许香醋，味道也非常好。