材料
做法
特点
土鸡一只，花菇适量，葱段，姜块拍扁
1、烧开水，把鸡块焯水，用凉水洗净控干备用2、花菇冲洗干净，用水泡发
3、炒锅热油，倒入葱姜爆香，然后倒入鸡块翻炒，烹入料酒，少许醋
4、添水没过鸡块，倒入花菇，盖锅，中火炖
5、炖至半小时左右，倒入盐，葱花，即可！
土鸡肉质紧实，花菇比香菇更香醇，炖鸡汤是绝配，营养又美味。
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