草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
湖南农业大学的草莓园基地是长沙最大的草莓园。它靠近农大校园的红旗市场旁边，它种的草莓新鲜，并且是可以自己去摘的。基本上是15~30块一斤。口感好。经常有人驾车来这里摘草莓。