胡永絮（1935 — ）女，厦门鼓浪屿人。1956年毕业于厦门大学化学系，后留校任教，先后在北京科技大学，厦门大学化学系、海洋系从事物理化学教学与科研工作，现为厦门大学海洋系教授。长期在高校从事物理化学教学与教学法研究。编著出版《物理化学》等以及《物化习题、习题解》等全套教学资料。参加肖纪美、柯俊院士主持的国家重点项目、国家科研课题等的研究，发表论文多篇。