简介

加工工艺

发展历程

简介

液体海参，也称为海参口服液，是众多海参制品中的一种，是继干海参、即食海参之后几乎与胶囊同时出现的一种更科学的海参存在形态，采用了目前最科学的海参加工方式。

液体海参，采用酶解生物工程技术，模拟人体胃的消化过程，将海参大分子链分解为可以被人体直接吸收的小分子，并在整个加工过流程中，充分保留海参营养，解决了干海参不易被人体消化吸收、营养易流失的问题。

加工工艺

1、 从海里捕捞三年以上鲜活刺参

2、 3个小时内运往车间进行解剖清洗

3、 快速粉碎

4、 采用酶解技术，将海参酶解为被人体直接吸收利用的海参原浆，不破坏海参营养

5、 利用生物脱腥技术，去腥，调口味

6、 快速灌装

7、 灭菌：即不破坏海参营养，又能达到长期存放的目的

8、 质量检测

9、 包装成品

发展历程

液体海参经历了4个阶段，攻克了29个技术难题，目前已是6代更新：

第1代：解决了吃干海参不方便、加工过程中营养流失的问题

2003年年初，诞生了第一支液体海参，打开就能吃，非常方便。

第2代：解决了吃活海参难消化的问题

2004年，研制出混合生物酶定向剪切技术，将活海参的吸收利用率从50%提高到90%。 海参的滋补作用得到迅速提升。

第3代：浓缩技术的使用，将海参运用于食疗

2006年5月，研制出浓缩工艺，将液体海参中的水分实现分离，按照要求得到不同浓度的产品。

第4代：针对不同人群需求研发生产，产品丰富化。

2006年，国内第一家专业的液体海参加工厂建成。将复合酶解工艺进一步完善，海参被彻底分解，吸收利用率达到99.2%；

2007年，产品进一步细分，按照人体生理需求的不同推出了适合不同人群的产品，液体海参产品开始丰富。

第5代：解决了海参腥味大，不好喝的难题

口味得到明显改善，好东西，不再难喝，满足了内陆市场的需求。

第6代：运用了酶解控制技术

2009年5月。解决了海参吸收进血液后的利用问题，食疗效果得到巨大提升。牛皮癣、白血病、尿毒症、癌症等重症病人病情快速改善。