胡序建，1942年出生，上虞丰惠人。1960年考入北京大学化学系有机化学专业，1968年分配到石油工业部新疆独山子炼油厂工作，在双炉裂化车间为实习生、技术员。1975年起，担任车间党支部书记、厂宣传科科长。1980年调南京金陵石化公司炼油厂，历任厂属党支部书记、厂党委副书记。1983年调任中国石油化工总公司金陵石化公司党委副书记、书记。1984年任中共南京市委副书记，十多年中先后分管宣传、文教、统战、政法等方面工作。1993年3月始，兼任南京市人大常委会主任，1998年起担任江苏省政协副主席。