胡美姣，女，1973年03月25日生于湖南桃源，研究生学历，硕士学位，副研究员；硕士研究生导师。

1999年毕业于华南热带农业大学植物病理学专业，主要从事果蔬采后病理及保鲜研究工作。先后主持和参加科技部、农业部、海南省及院校与热带水果蔬采后病害与防腐保鲜相关课题包括：国家自然科学基金、国家支撑计划、公益性行业（农业）科研专项经费项目、国家自然科技资源平台项目、中央级公益性科研院所基本科研业务费专项、 “948”项目、农业部农业结构调整重大技术专项、农业部南亚热作专项、海南省重点科技项目、海南省自然科学基金等十多个项目。在“植物病理学报”、“果树学报”、“热带作物学报”等核心期刊上发表学术论文30余篇，主编（合著）专著1部，参编专著1部，鉴定与验收项目5项，获热科院科技成果一等奖1项，申请专利1个。

主要研究方向：热带果蔬采后病害与保鲜研究

硕士招生专业：植物病理学