材料:

做法:

材料:

地瓜粉40公克，葛粉40公克，芝麻煳100公克，水500㏄，酒1大匙，糖1大匙，盐少许

做法:

1.将地瓜粉与葛粉混合，慢慢加入水溶合均匀，然后加入调味料混拌均匀。

2.缓慢加入芝麻煳至作法1的材料中，先用大火搅拌至黏稠状后，转小火一直不停搅拌，直至水份蒸发，材料变得有弹性为止（约30分钟），即成胡麻豆腐。