菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱

胡萝卜丝烹汤原料:萝卜丝200克，生瘦肉丝loc克，海米15克，香菜段5克，猪油30克，鲜清汤750克，葱姜丝、精盐、味精、麻油各适量。

胡萝卜丝烹汤做法:

1)将萝卜丝用开水焯一下，控净水。

2)锅内放油烧热，倒入肉丝炒变白色时，加入葱姜丝稍炒，放入萝卜丝、精盐、味精再炒几下，最后倒人鲜汤、海米，烧开去浮沫，放人香菜段，淋麻油即成。

胡萝卜丝烹汤特点:制作简便，清淡可口。