原材料
调味料
做法
营养功效
胡萝卜、芹菜各10克，鸡蛋1个，大米100克。
盐3克，香油、胡椒粉、葱花各适量。
1、大米淘洗干净，用清水浸泡；胡萝卜、芹菜洗净，均切丁；鸡蛋煮熟切碎。
2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至八成熟。
3、放入胡萝卜丁、芹菜丁、鸡蛋煮至米粒开花，加盐、香油、胡椒粉调匀，撒上葱花即可。
此粥能够滋阴润燥、养心安神。
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