食材明细

做法

食材明细

胡萝卜 四根

鸡蛋 四个

盐 少许

牛奶 250ML

面粉 1大勺

做法

将胡萝卜洗净，刨丝，鸡蛋加盐，面粉，加牛奶，打散，搅拌均匀。

用油将刨好的胡萝卜丝炒熟，加少许盐，炒好后放在碗里待用。

就着炒萝卜的锅，加入少许油，油热后，加入蛋液，转小火慢慢让蛋液凝固。

当蛋液的表面开始凝固时，放入稍好的胡萝卜丝，均匀的铺在蛋皮上。

铺好后，就开始卷蛋皮，如果不熟练，这是可将火关掉。

卷好后，用小火在慢慢煎一下，煎到底面金黄后，小心的翻面，将另一面也煎至金黄。

煎好后，放在干净的案板上切成段即可。