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词条 胡萝卜花卷
释义

材料

面粉

牛奶

酵母粉

胡萝卜

制作过程

1、面团揉至光滑。

2、将胡萝卜面团揉匀

3、案板上撒少许干面粉,(防粘)。擀成薄厚均匀的薄片。

4、淋上植物油、用小刷子涂匀。

5、对折成3层。

6、再刷油、对折。

7、用刀切成这样的小段。

8、两两摞起来。

9、用不锈钢筷子在中间按下去。

10、放在一旁松弛5分钟。

11、两手把两两相摞的面团抻长。

12、对折后中间穿入不锈钢筷子.

13、筷子360度旋转。(这个动作成就多层数的花卷哦!)

14、顺势放在案板上。

15、再次醒发20分钟。

16、上锅的花卷。

17、冷水锅,大火上汽后,改中大火。蒸20分钟。熟后5分钟再揭锅。

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更新时间:2025/1/4 4:21:33