菜系及功能:健脾开胃食谱

胡椒老鸡汤原料:老母鸡1只，胡椒30粒，红枣6粒，瘦肉120克。

胡椒老鸡汤的做法:

①将老母鸡宰后洗净，去除内脏。

②其他用料也要洗净，瘦肉原块留用。

③用6碗水，所有用料一起放人煲内，煮约5小时后调味即可。

胡椒老鸡汤功效:凡脾胃寒虚，消化不良，胀满打噎，经常泄泻的人最适宜饮用此汤。