| 词条 | 胡椒厨房 |
| 释义 | 品牌介绍胡椒厨房(PEPPER LUNCH)所有食物都以铁板呈上，这块以专利技术打造的铁板，能在70秒内达到260℃的高温，之后又将温度保持在80℃，长达半小时，其间客人可以根据个人意愿自由烹饪，由此烧出来的肉质嫩滑而不失口感。为了防止客人烫伤，细心的店家还在烹饪的铁盘周围加装了防烫纸圈。 从未进过厨房的菜鸟也不用担心胡椒厨房(PEPPER LUNCH)专门准备了教学视频，烧烤期间还会有经验丰富的服务员对你进行耐心的指导。看着在铁锅中翻转的生肉排逐渐变成了美味的食物，听着牛排特有的“滋滋声”，淋上秘制酱料，那种“自给自足”地创造快感，实在是令人难以忘怀。 值得一提的是，为了最大限度地保证食物的可口程度，胡椒厨房(PEPPER LUNCH)所用食材全都经过了层层甄选。无论肉类、大米还是时蔬均为上品，烤肉专用的异国秘制酱料全部都是空运而来，让食客们不用远行万里，就能品尝独具特色的美味。 业态：餐饮：西餐、特色餐饮； 主要网点：北京 客单消费：50-100元 目标人群：广大消费者 经营定位胡椒厨房(PEPPER LUNCH)面对广大消费者，以直营、加盟的方式经营西式餐点，特色是自己动手煮牛排。 拓展计划拓展区域：胡椒厨房(PEPPER LUNCH)未来将拓展北京，天津，上海。 开店计划：胡椒厨房(PEPPER LUNCH)2011年将有1家店在天津开业。 店铺总数：4家 开店方式：特许经营 选址要求首选物业：商业综合体，购物中心，商业街 物业使用：租赁 需求面积：150-200平米; 合同期限：3-5年 选址标准： (1)商圈选择：位于商业综合体、购物中心、商业街、中央商贸区等繁华地带； (2)立店障碍：要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营； (3)建筑要求：框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上； (4)面积要求：150-200平方米； |
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