胡桂森（1921－1951），福建省南平市（今延平区）樟湖乡人。1921年6月出生，1950年4月参加中国人民解放军，任第40军118师352团二营四连战士。抗美援朝战争爆发后随所在部队于1950年10月赴朝参战，1951年1月在江原道大田里作战中牺牲。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。