胡福臣 男，辽宁省锦州市人，1941年生，1964年毕业于辽宁省粮食学校会计专业。先后任辽宁省粮食厅基建财会处、储运处统计；大连粮运站、阜新市粮食局财会科会计；阜新市粮油加工厂会计科长；阜新市粮油储运公司经理；阜新市粮油供应公司总会计师。1982年被评为会计师。在粮食局任主管会计期间，制定财务管理办法、扭亏增盈措施，改革会计核算办法，培训财会人员，做出了较大贡献。改革期间，在粮食基层单位，实行以利润为中心的各种经济承包制、“栈租制”，划小核算单位，以车间、队、科、店、场为单位实行内部核算，建立厂内结算中心，疏通内部资金渠道。加强全面质量管理。建立标准化、规范化管理制度。制定供应系统工效挂勾方案及各种分配形式，为扭亏增盈，提高企业素质做出了贡献。1982年至1989年，先后在《商业会计》、《会计之友》、《辽宁粮食会计研究》等刊物，发表《粮油工业车间会计核算办法》、《粮油供应企业租赁办法》等文章。