主料

辅料

做法

主料

干猴头菇 50g、鸡腿骨300g、莲藕100g

辅料

姜葱 适量、适量、精 适量、胡椒粉 适量

做法

1：猴头菇要提前一天泡发，

2：鸡腿骨用刀背剁开。

3：冷水下锅把鸡腿骨焯水。

4：焯好水的鸡腿骨洗净血末。

5：重新下入汤锅中加水烧开，

6：把血末撇除加入葱姜。

7：下入泡发好的猴头菇，大火煮开转小火煨至1小时。

8：莲藕洗净切成片。

9：加入汤中在煲至30分钟，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可