词条 | 猴头菇海参 |
释义 | 菜系及功效: 阳痿食谱 遗精食谱 早泄食谱 肺结核食谱 猴头菇海参 原料:猴头菇300克,鲜海参100克(干海参50克),料酒5克,姜片10克,葱10克,精盐1.5克,胡椒粉3克,白糖30克,味精1克,湿淀粉20克。 猴头菇海参的做法: 海参洗净去杂质切成段状,猴头菇切片状,洗净的海参放入沸水焯少许捞起,与猴头一起入砂锅内,加水300毫升,料酒、姜片、葱末、精盐、胡椒粉、白糖煨一小时,再调味精及淀粉煮一沸后即成。 用法:食用。 主治:阳痿、遗精、早泄、肺结核、神经衰弱、贫血、产后缺乳、肝炎、肝硬化。 猴头菇为齿菌科植物猴头菌的全草,又名刺猬菌、小刺猴头、猴菇。性平,味甘,具有补脾胃、助消化、益肾精的功效,主治食少便溏,胃、十二指肠溃疡,神经衰弱,食道癌,胃癌,眩晕,阳痿等病症。 其食疗作用有以下几个方面: ①增强免疫功能。猴头菌多糖可提高人体巨噬细胞的吞噬功能,可促进溶血素生成,提高体液免疫的能力,并能促进脾淋巴细胞的增殖。 ②防癌抗癌。猴头菌能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用。 ③延缓衰老。猴头菌有效成分对人体延缓衰老具有良好作用。 抗溃疡,降血糖。猴头菇具有抗溃疡功能,可抑制胃蛋白酶活性,增强胃黏膜屏障机能,促进溃疡愈合。 |
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