“侯阿婆”肉粽店自1978年开始经营，三十几年来，一直是泉州家喻户晓的代表性小吃字号，是“吃出来的响当当的品牌”。“侯阿婆”肉粽的粽叶、糯米、馅料等都精选上等原材料，制作考究，料足味香，食后口齿留香，回味无穷。其清香醇美、不黏不腻的独特口感吸引着众多食客，名声也日渐传扬海内外。

“侯阿婆”肉粽留在一代人的童年回忆中，成为老泉州独特的记忆。

从泮宫沿着中山中路北行，走到和东街西街的交叉口，就是钟楼了。站在这个十字路口，左手边的西街有著名的开元寺和东西塔，右手边的东街有好吃的侯阿婆肉粽。

侯阿婆乃此肉粽店最初创始人，这里的肉粽有大小两种，小的三元，加料有五种：卤蛋、香菇、虾仁、瘦肉和三层肉，大的五元，加的料多了莲子、鱿鱼干和海蛎干。肉粽要趁热吃，吃的时候把三种调料包括甜辣酱、蒜蓉、秘制花生酱和肉粽一起搅拌均匀才更好味。拌好调料的肉粽入口，那种香味我只能明确地分辨出花生酱、芝麻酱也许还有些微的辣椒酱，其他的复杂成分只有用“秘制”来形容。对外乡人来说，喜欢侯阿婆肉粽是因为它的香味和口感，而对于很多泉州人或者海外归来的游子而言，美味之外这里有他们童年的味道。

又近端午时分，许多人到“侯阿婆”位于东街和六灌路的店面要求预订肉粽。而每一年端午节那天，“侯阿婆”肉粽店的门口总会排起长长的买肉粽的队伍。

据悉，今年[注：2010年]端午将在石狮举行第四届闽台对渡文化节暨蚶江海上泼水节，石狮蚶江与台湾鹿港的龙舟邀请赛、海上泼水、海上抓鸭、民俗踩街、两岸灯谜联猜、攻城炮等一系列海陆两方面的传统节目，汇聚了蚶江和鹿港两地最具传统的民俗。作为本次对渡文化节暨蚶江海上泼水节的惟一指定品牌肉粽——侯阿婆肉粽，其独特的泉州风味与口感，吸引了众多海内外人士的关注，更成为本次对渡文化节的一大热点。