做红枣丝瓜煲牛骨的材料
红枣丝瓜煲牛骨做法
主料:丝瓜1500克
辅料:枣(干)50克
调料:姜25克 盐10克 味精3克 植物油50克
1. 将节瓜去皮,原个切段
2. 红枣洗净去核
3. 牛骨1500克敲断
4. 中火烧热炒锅,下油将节爪略煸炒,盛起待用
5. 取大瓦煲一个,放入开水5000毫升、牛骨、红枣、姜,先用旺火烧沸后改慢火煲约2 小时,加入节瓜再煲2 小时便成,放精盐、味精调味.
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