主料： 面粉600g 面肥一块
配料： 红枣适量
1. 首先准备面粉和面肥和成发面团一块，要和得硬一点，放温暖的地方发至原来面团的两倍大。
2. 发面的功夫把红枣泡一会儿，洗净备用。
3. 把发好的面团揉光滑，分成大小均匀的小剂子。
4. 取一个小剂子揉成又粗又短的长条，再分成三部分。
5. 把分好的三部分搓成一样长的长条。
6. 盘起来，接口处朝里。
7. 放上红枣。
8. 用筷子把两端夹起来，成了！
9. 做好的红枣卷盖上保鲜膜饧好以后再上锅蒸三十分钟，焖五分钟，这样蒸出的馒头也好花卷也好卖相才漂亮。
10. 蒸好的红枣卷是不是很馋人呢？