主料：

辅料：

方法：

主料：

田螺1000克

辅料：

车前子30克,枣（干）30克

方法：

1. 先用清水静养田螺1～2天，经常换水以漂去污泥，剪去田螺壳尖。

2. 红枣(去核)洗净。

3. 用纱布另包车前子与红枣、田螺一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。