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词条 红糟炒海瓜子
释义

材料:

海瓜子400公克,葱丝10公克,姜丝15公克,蒜末10公克,辣椒片15公克,红糟酱2大匙,九层塔30公克,酱油1小匙,米酒1大匙,鸡粉少许,糖1/2小匙

做法:

1.海瓜子泡水吐沙,再洗净备用。

2.热锅,加入2大匙沙拉油,再放入葱丝、姜丝、蒜末、辣椒片爆香,续加入红糟酱炒香。

3.于作法2的锅中续加入作法1的海瓜子,炒至微开后加入所有调味料,接着放入九层塔快速拌炒均匀,至入味即可。

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更新时间:2024/12/23 17:27:54