原材料

调味料

做法

原材料

猪肚500克、蒜蓉10克、葱白段2棵、姜丝10克、青、红椒各1个。

调味料

盐5克、鸡精粉2克、红油10克、料酒适量。

做法

1、锅上火，注入清水适量，加入姜丝、葱段、料酒，水沸放猪肚，煮烂捞出。

2、晾凉猪肚，切丝，装碗。

3、将装有猪肚丝的碗中调入盐、鸡精粉、青、红椒丝、红油、蒜蓉拌匀，装盘即可。