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词条 红糖西米糕
释义

原料:

西米300克、圆糯米300克、水2杯、熟芝麻3大匙

辅料:

红糖150克、黄砂糖75克、葡萄干3大匙

做法:

1、西米洗净用水泡一晚,再将圆糯米洗净,加入西米中。

2、电锅外锅放入水,将做法1的材料连水直接放入电锅中蒸熟,续焖半小时,趁热拌入调味料。

3、备一模型,铺上保鲜膜后,将拌好的西米置入模型中,并压紧实,最后撒下芝麻,静待1小时后,再切块分食。

tips:

若无模型,亦可将西米做成其他造型,如将西米搓成圆球状,沾点冷开水,再裹满芝麻。

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更新时间:2024/12/23 16:31:22