250 克 高粉
10 克 奶粉
3 克 盐
25 克 砂糖
140 克 牛奶
5 克 酵母
1 只 蛋
35 克 黄油
1、除黄油外所有材料混合,酵母溶于温牛奶中，混合成基本光滑面团，揉入室温软化的黄油。
2、揉、摔、拉、后扯出还不够光滑的膜，直到扯出平滑破洞边缘光滑薄膜。
3、揉出薄膜后成光滑面团，盖紧保鲜膜，天冷时放在温水里关在密闭的微波炉里。
4、发酵至两倍大，手戳进去无回弹就发好了。这个是刷表层的蛋液加了少许牛奶。
5、将馅料是红心红薯泥加少许炼乳或奶油比较好，用面皮包好,柔成面团，涂上黄油
6、最后放进微波炉烘烤