食材明细

制作方法

食材明细

中筋面粉 75克

玉米淀粉 45克

红糖 50克

鸡蛋 4只

色拉油 30ML

水各 30ML

制作方法

1将鸡蛋磕在深盆中。 2用电动打蛋器打至有大泡。 3加入红糖打发至粘稠。 4将两种面粉拌匀后筛入蛋糊中。 5划十字拌匀或从底部往上翻匀。 6慢慢加油拌匀。 7再加入水拌成蛋糕糊。 8将蛋糕糊倒入烤模中。 9抓住盆用力震两次，震出其中的大泡泡。 10烤箱预热，将模具放入从下往上数的第二层。 11175度、烤20分钟即可。