菜系简介

原料

做法

口感

菜系简介

菜系分类：甜品/点心；功效分类：便秘食谱；制作难度：2、准备时间：10-30分钟；口味：甜；工艺：清炸。

原料

材料:红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克。

调料:花生油适量。

做法

1：红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。

2：将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。

3：混合拌匀。

4：用双手团成小团。

5：锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。

6：用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。

口感

外皮焦香，内里软糯香甜。