原料：

做法：

原料：

鸭腿2只（约500克），娃娃菜200克，姜葱适量

调味料：蚝油、生抽、老抽、料酒

做法：

1，娃娃菜摘洗干净，泡10分钟清水，切成条状，长度一分为二；

2，鸭腿肉洗净切大块，放入热水中焯4，5分钟，捞起，冲洗后沥干；

3，把姜切成姜丝，葱切葱花；

4，热锅下少许油，再倒入一汤匙蚝油，放姜丝略煸，炒出香味；

5，倒入沥干水分的鸭腿块快炒几下，加入生抽、料酒、糖，再倒入少许老抽上色，炒匀；

6，倒入半碗水，大概到鸭肉的一半高度左右，盖上盖子，中火炆8分钟

7，趁汁还未收干，放入娃娃菜，再盖上盖子，烧几分钟；

8，开盖加一点鸡精调味（无需再加盐，因为蚝油和生抽已经够味了），最后撒入葱花即可出锅。