不是很标准的五花肉 250克
芋头 250g
香叶 2片
八角3 颗
葱花姜片蒜瓣 适量
盐 1小勺
调料 （调两碗）：
老抽 一小勺10ml
醋两勺 30ml
白糖 一大勺
1。把肉切成2厘米大小的块儿，葱花姜片蒜瓣切好混合。将八角、香叶放入调料碗中。
2。锅内放少点油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，到一点老抽翻炒均匀。
3。倒入调料，翻炒均匀，再倒入开水，没过肉表面即可。
4。小火炖40分钟，最后放入盐，搅拌均匀，将汤汁收干即可。
5。肉肉盛出待用。
6。锅中倒油，葱花姜片蒜片爆锅。
7。把小芋头块放入，一点老抽添香，翻炒均匀。
8。倒入红烧肉块，翻炒一下。
9。倒入另一碗调料，加水，没过芋头表面。
10。加一点淀粉，小火炖至收汤。