原料:
做法:
五花肉、白菜。
1、五花肉切成小块,姜切片,蒜切成两段;
2、五花肉焯一下水,一定要冷水下锅哦。待水开后捞出,用温水洗净;(这时要用温水的说)
3、锅中放油,油稍稍热后放白糖,用铲子慢慢搅拌,把糖炒开,待糖变色后放入五花肉,快速翻炒,以便所有的肉块都能上色。
4、锅中加热水,放姜片,蒜瓣,小火焖30分钟,肉软即可,最后加盐调味;
5、只用炖肉的肉汤即可,加些热水,放入粉条;
6、白菜手撕成大块,3分钟后放入,熟后放入豆腐泡,红烧肉即可。
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