红烧肉末豆腐泡制作原料：

1、豆腐泡八个

2、五花肉少许

3、香葱末少许

4、盐、糖、鸡精、老抽、干辣椒、料酒少许

红烧肉末豆腐泡制作过程：

1、把五花肉剁成肉末，和小香葱一起拌匀

2、把肉末塞到豆腐泡中备用

3、锅热后加少许油，油热至六成，把豆腐泡放入锅中

4、加两勺料酒、一勺老抽、一勺糖、少许干辣椒，加少许开水至没过豆腐泡

5、把汤汁搅匀后先大火烧开，然后用小火焖10分钟

6、大火收汁，加盐和鸡精调味

7、撒香葱末即可

红烧肉末豆腐泡制作小贴士：

1、肉末要塞到豆腐泡里面，不要太满，不然焖制时容易散在外面。

2、豆腐泡相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人应少食用。