材料:

做法:

小贴士:

材料:

青条鱼 2条

盐 适量

糖 适量

料酒 适量

醋 适量

老抽 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

胡椒粉 适量

辣椒 适量

鸡精 适量

做法:

1 青条鱼去鳃，去肚，洗净。

2 锅里油7分热，放下青条鱼中火煎.

3 两面煎好，加料酒，清水。

4 加料酒，糖，醋。

5 加姜，蒜，辣椒，

6 加老抽，大火煮开，中火15分钟。

7 加胡椒粉，鸡精，葱段即可。

小贴士:

青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；

鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗.