| 词条 | 红烧明太鱼 |
| 释义 | 材料明太鱼1只，豆腐1块，葱1根，姜适量，蒜，酱油0.25小匙，白糖0.25小匙，豆瓣酱0.5大匙，花椒适量，盐0.25小匙，醋适量。 做法1.将鱼洗净、切段。 2.用葱、姜、蒜爆香，放入鱼段，加点糖、酱油，豆瓣酱，翻炒，加水。 3.水开后加豆腐、闷煮，起锅加大葱。 韩式红烧明太鱼食材主料 明太鱼300g 萝卜100g 豆腐80g 配料 油适量 韩式辣椒酱适量 耗时 准备时间10-20分钟 制作时间10-20分钟 做法准备食材：明太鱼，萝卜，豆腐。 把明太鱼，切成大块，用料油腌制一下。10分钟左右即可。 先把处理好的明太鱼，用油煎一下。 倒入些韩国辣椒酱。 翻炒一下，再把萝卜，豆腐倒入，一同翻炒一下，倒入适量的热水，开锅后，中火，炖至20分钟左右。 出锅前，撒上些葱花，装盘即可。 注意事项煎鱼的时候，先不要翻炒，鱼肉很容易碎的呀。 |
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