制作材料

做法

制作材料

主料马哈鱼 500g

配料

油 适量，盐 适量，鸡蛋 1个，葱姜蒜 适量，酱油 5ml，糖 5g，八角 1个，料酒 10ml，辣椒 1个，醋 5ml

做法

1 马哈鱼块洗净加入盐 料酒

2 腌制好的鱼块裹上蛋液。

3 下入煎锅炸至两面金黄。

4 下入葱姜蒜和八角辣椒爆香。

5 加入酱油 料酒 糖 醋。

6 加入水没过鱼，大火烧开转小火炖至20分钟，收干汤汁即可。