词条 | 红烧螺蛳 |
释义 | 原料: 螺蛳、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、鸡精。 做法: 1、购得一斤净化后的螺蛳(只需两块,好便宜哦~),将水沥干; 2、旺火将适量食用油至八成热,放入干辣椒、切片生姜和葱段,反复煸几下; 3、倒入螺蛳,炒一分钟,加入料酒、酱油,再炒一分钟; 4、加入适量开水可覆盖所有螺蛳的量; 5、盖锅煮,3--5分钟香味飘出,放小勺白糖收汁; 6、撒少量鸡精,十秒后盛盘。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。