食材明细
制作步骤
江鲶 一条
葱 适量
姜 适量
油 适量
盐 适量
糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
醋 适量
1、将鲶鱼打理干净。
2、切小段，姜切丝，葱切碎备用。
3、锅内油烧热爆香姜丝，加老抽、生抽、糖、盐、料酒、醋，一大碗清水，倒入鲶鱼段。
4、大火烧开，改小火慢煮30分钟，等卤汁粘稠撒上葱花装盘。
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