概述

主料：

牛骨片。

配料：

胡萝卜、白萝卜、葱、姜、干川椒。

药料：

大料、花椒、草果、陈皮、桂枝、甘草、小茴香。

调料：

盐、酱油。

1、骨头片焯水待用。

2、胡萝卜 白萝卜切滚刀块待用。

3、花椒 大料 草果 陈皮 桂枝 甘草 小茴香。

4、药料放入料盒里加水和酱油煮。

5、葱 姜 辣椒放锅里煸炒出香味。

6、然后将葱 姜 辣椒盛入刚才的汤锅中 随后下入骨头片两面煎一煎后下入胡萝卜和白萝卜。

7、翻炒一下。

8倒入刚才的汤锅中 小火煲1小时左右。

9、出锅后撒葱花和香菜末。