原料：

翅尖4个，冻豆腐1/4块，菜心4颗，东莞米粉一两，蒜头两瓣，姜一小块，老抽一小勺，料酒一小勺，五香粉少许，盐和鸡精各少许。

步骤:

翅尖洗干净沥干水。

冻豆腐切小块。

菜心洗干净沥干水。

东莞米粉泡发。

蒜头拍扁。

姜拍扁切两块。

1：锅放少许油，翅尖和蒜头姜一起煎一下。

2：翅尖有点焦色，倒小半勺料酒进去。

3：再倒适量的水，加半小勺老抽进去。

4：少许五香粉，盖上盖子放中火烧煮。

5：汤少了再放冻豆腐块。

6：烧煮到收汁即可。

做法:

1：锅放适量水烧开，放少许盐和鸡精进锅里，烫熟菜心。

2：再把米粉放进去煮熟。

3：菜心放碗底，煮熟的米粉放菜上，在码好红烧翅尖和冻豆腐，淋上红烧汁。

4：再浇上米粉汤就行了。