简介

制作(食材明细 流程)

简介

红烧豹纹海鳝是一款以豹纹海鳝为主要食材，以红烧的工艺制成的鱼类菜肴。

制作

食材明细

豹纹海鳝 一条

姜

葱

蒜头

盐

生抽

生粉

油

鸡精

流程

1 豹纹海鳝一条。

2 将鳝鱼宰杀清理干净，环切。

3 用盐，生粉葱段将鱼稍微腌制一下。

4 起油锅，爆香蒜头。

5 将海鳝下锅煎至两面金黄。

6 加入生抽，水稍焖一两分钟。

7起锅前加入鸡精，葱段调味。