| 词条 | 红色食物养生图解 |
| 释义 | 图书信息书 名: 红色食物养生图解 作 者：北京食物养生图解研究组 出版社： 湖南科学技术出版社 出版时间： 2009年06月 ISBN: 9787535757159 开本： 16开 定价: 5.00 元 内容简介《红色食物养生图解》主要讲述了：《灵枢·五色》认为，红色入心。红色的食物大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用，能提高人体组织中细胞的活性。高血压的最大原因是盐分的摄取过量。钾若超过限量，钠就会滞留于体内而使血压上升。而红色的蔬果含有丰富的钾，对钠的排泄很有帮助，番茄所大量含有的芦丁也具有降低血压的作用。在预防动脉硬化方面，红色蔬果最为拿手，不仅能够增加对人体有益的胆固醇，还能提高血管抗氧化的能力。而红色食品，如辣椒、番茄、山楂、红枣、红苹果、柿子等，有一个共同的特点，就是含有丰富的番茄红素，它能保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，能预防心血管疾病发生。此外，红色食物，如樱桃，还含丰富的丹宁酸、花青素等，可以降低心脏病发作的风险。红色的肉类含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有良好保护作用。 目录1 苋菜 2 番茄 3 胡萝卜 4 红辣椒 5 苹果 6 橘子 7 杮子 8 火龙果 9 石榴 10 西瓜 11 草莓 12 樱桃 13 山楂 14 红枣 15 猪肉 16 猪蹄 17 猪肝 18 猪血 19 牛肉 20 羊肉 21 驴肉 22 狗肉 23 兔肉 24 鸡肝 25 鸡蛋 26 鸭肝 27 鸭血 28 枸杞子 29 红豆 …… |
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