这种蚂蚁体型硕大，身长最大可达四厘米，长着类似钳子的巨型上下颚，乍看之下不免令人害怕。事实上，澳大利亚牛蚁主要还是以植物为食，只是有时以小型昆虫为食，偶尔也会把其他类型的蚂蚁当成“盘中餐”。这种凶猛的蚂蚁在和敌人短兵相接的时候，往往首先用上下颚将对手拿住，再撅起尾部的刺扎进敌人的身体，最后注射能使对方疼痛不止的毒液。