词条 | 红肉李果酱 |
释义 | 菜系及功效:甜品/点心 利尿食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 口味:甜味 工艺:煮 红肉李果酱的制作材料:主料:李子600克 辅料:土三七2克 调料:麦芽糖300克,冰糖100克教您红肉李果酱怎么做,如何做红肉李果酱才好吃 1. 红肉李洗净沥干水分,对切后去果核,再切片; 2. 放入可微波碗中微波五分钟使其化成泥状,取出备用; 3. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量; 4. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化; 5. 加入李子泥用小火续煮; 6. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除; 7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。 |
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